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水果饮料类 果蔬饮料排名

2021-04-04知识11

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目前,果蔬饮料有哪几种? (1)蔬菜汁 指在用机械方2113法将蔬5261菜加工制得的汁液中加入水、食盐、白4102砂糖等调制而成的制品1653,如番茄汁。(2)蔬菜汁饮料 指在蔬菜汁中加入水、糖液、酸味剂等调制而成的可直接饮用的制品。含有两种或两种以上不同品种蔬菜汁的蔬菜汁饮料称为混合蔬菜汁饮料。(3)复合果蔬汁饮料 指在按一定配比的蔬菜汁与果汁的混合汁中加入白砂糖等调制而成的制品。(4)发酵蔬菜汁饮料 指在蔬菜或蔬菜汁经乳酸发酵后制成的汁液中加入水、食盐、糖液等调制而成的制品。(5)其他 如食用菌饮料、藻类饮料等。

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