刀削面家常做法，正宗刀削面怎么做 点几次水，关火bai。11肉倒进锅du中翻炒，zhi豆豉酱。2和成dao比较硬的面团醒30分钟。3隔半个版小时揉一次权。4揉到面团表面光滑。5材料备好。6肉用淀粉，老抽，浇在刀削面上。19锅中加适量的水煮开，用刀把面削进锅中。14最后倒入番茄。15倒入适量的水焖几分钟食材明细面粉2碗豆角一把茄子一个番茄2个猪肉一块藿香适量蒜瓣适量姜适量辣椒适量花椒适量八角适量盐适量鸡精适量十三香适量香油适量白胡椒适量老抽适量醋适量淀粉适量料酒适量豆瓣酱适量豆豉酱适量酱香口味拌工艺数小时耗时普通难度凉拌刀削面的做法步骤1加适量的水，几勺盐，用筷子搅拌下，料酒腌制15分钟。7茄子切块。8配料备好。9锅中倒入适量的油炒香辣椒，姜，花椒。16加入盐。12豆角倒进锅中。13茄子倒进锅中，醋调成蘸料。20用凉水几下面即可。21盛出，八角。10然后倒入适量的豆瓣酱，鸡精，十三香，白胡椒调味。17藿香和蒜瓣，加入盐。18研碎倒入水，香油
的做法，凉拌刀削面怎么做好吃，凉拌刀削面的家常做法 食材主料刀削面200g黄瓜1根辅料芝麻油适量生抽适量蒜蓉辣椒酱适量香醋适量蒜米适量步骤1.准备刀削面。2.煮锅烧开水将面条放入煮熟捞起。3.将黄瓜清洗干净切丝。4.买回来的叉烧切丝。5.平底不粘锅热油将蒜米放入爆香。6.将爆香的蒜米装入小碗。7.准备生抽 蒜蓉辣椒酱，香醋和麻油。8.将以上调料按自己的口味适量的倒入爆香的蒜米里。9.煮熟的面条捞起用冷水冲洗，这样口感更爽。10.最后将自己能吃面条的份量装入盘里，上面铺上叉烧和黄瓜丝淋上调好的酱汁即可。这款凉拌面清爽可口，酸辣开胃，做法也简单，面条可以换成米粉，用快餐面这样做也不错哦。小贴士煮面条就像煮饺子那样需要点水，就是锅里的水和面条烧开之后再加些冷水这样让面条均匀的从边受热到里，而且需要两三次的点水。煮好的面条最好用冷水冲洗，这样凉.(展开)
炒刀削面底料用什么料什么酱啊 炒刀削面底料用猪肉bai虾干豆豉香辣酱材料猪肉500g，虾干150g，料酒15ml，胡椒粉2g，盐15g，豆豉适量，辣椒碎适量，甜面酱适量，姜蒜末适量，糖5g，鸡粉适量，肉桂粉du适量做法1、先把鲜肉剁成肉zhi糜，放料酒、胡椒粉、盐稍微腌制一下。2、虾干洗净，切成小粒。3、准备豆豉，辣椒碎，甜面酱，姜蒜末。4、锅里多放dao点油煸炒姜蒜末出香味，然后倒入辣椒碎、版豆豉和肉糜煸香。5、接着放虾干继续煸炒。6、最后放入甜面酱翻炒权均匀。7、加糖、鸡粉、肉桂粉再次翻炒至味道均衡即可。
