肉丝茄子炒面 1.食材：熟肉丝、茄子（已清洗切开）、面条（已焯水过凉）2.烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。3.接着，锅内留适量的底油，下入炸好的茄子、熟肉丝和过凉好的。
青椒蒜薹土豆片烧茄子炒面 1.葱姜蒜辣椒切丝，土豆片，茄子切片，蒜薹切断，面切断2.锅预热，加入少量油冒烟，葱姜蒜呛锅，3.把青椒土豆片茄子蒜薹一起放入锅翻炒，加入少量水4。.
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