赤水的猪脚炖竹笋做法 主料猪蹄1个稍大 花生仁50g水发笋干适量 色拉油适量辅料生抽1.5大匙 老抽1/2大匙糖适量 姜25g小葱2根 蒜头15g八角1颗 桂皮一小段香叶1片花生笋干炖猪脚的做法步骤1.猪脚去毛至净斩块，下滚水焯烫，捞出入冷水冲洗干净，姜切片，葱打结，蒜切大块，桂皮八角香叶放入茶包袋2.炒锅加少量油加入糖和花椒3.小火至糖溶化至褐色花椒出香味4.迅速放入猪蹄、姜、蒜，翻炒至裹入糖色5.加入生抽、老抽翻炒上色6.加开水适量，大火烧开后熄火7.移入炖锅，加入料包、葱结，花生，大火煮开加盖小火炖煮约1个半小时，至猪脚软烂8.捞出葱结，根据口味适当加盐，加笋干略翻拌，加盖小火焖约20-30分钟至汤汁收浓即可
赤水竹笋哪里买 菜市场大把
哪里盛产竹笋？ 有个地方的不错哦。贵州赤水。有着桫椤王国之称的地方。全市森林覆盖率十分的高。也个景区叫竹海森林公园。全市的竹林覆盖也很广泛的。竹笋也自然的很多哦。味道挺不错的~。
