哈喽，大家好，我是食在小厨，今天下班馋红烧茄子了，想让媳妇儿给做。媳妇儿说夏天这么热，吃什么红烧茄子，给你来个人懒人茄子吃吧。
心想懒人茄子是什么？不是生吃吧！！！媳妇这是儿做的哪一出？（不过也不能怪媳妇儿啦，最近天气太热了，厨房里的温度估计已经到了40度，在里面做一顿饭，那感觉真的是像蒸桑拿
。就前天中午媳妇没在家，我自己做饭，哎哟我的妈呀，热的我真的只剩一条内裤了）媳妇说夏天教你茄子懒人好吃的做法，清淡少油有食欲，一出锅就想尝一口下面我们一起来看一下吧！
做法：
1.用刀把茄子拍一拍，竖着切两刀，放入锅内，水开之后蒸6分钟
2.蒜切末，小葱切葱花，干辣椒剪小段，放一点香油搅匀，倒入热油，（这样辣椒不易糊）
3锅内放入适量的油，把蒜末放入里面爆香，放生抽，蚝油，一勺盐，一勺白糖，搅拌均匀，倒入辣椒油里面。
4切子的头去掉，用手撕成条，把刚才调好的料汁浇在上面，撒一点葱花点缀，再淋一点芝麻酱会特别的香，搅拌一下就可以开吃了。
茄子这样做是不是特别的简单呢？吃了20多年的茄子，感觉这种做法是最简单，健康又好吃的，味道真不输红烧茄子！！
尤其是夏天吃特别棒，特别健康，因为这个是少油少盐的，而且在厨房呆的时间又是特别的短。它的口感是特别的软糯，大人小孩儿都特别的适合。（如果孩子吃就不要放辣椒了）
[啰嗦几句]
1.这个料汁可以根据自己的口味增减。
2.如果能吃生蒜的可以不用爆香#茄子#媳妇#红烧茄子收藏
2.蒜切末，小葱切葱花，干辣椒剪小段，放一点香油搅匀，倒入热油，（这样辣椒不易糊）
3锅内放入适量的油，把蒜末放入里面爆香，放生抽，蚝油，一勺盐，一勺白糖，搅拌均匀，倒入辣椒油里面。
4切子的头去掉，用手撕成条，把刚才调好的料汁浇在上面，撒一点葱花点缀，再淋一点芝麻酱会特别的香，搅拌一下就可以开吃了。
茄子这样做是不是特别的简单呢？吃了20多年的茄子，感觉这种做法是最简单，健康又好吃的，味道真不输红烧茄子！！
尤其是夏天吃特别棒，特别健康，因为这个是少油少盐的，而且在厨房呆的时间又是特别的短。它的口感是特别的软糯，大人小孩儿都特别的适合。（如果孩子吃就不要放辣椒了）
[啰嗦几句]
1.这个料汁可以根据自己的口味增减。
2.如果能吃生蒜的可以不用爆香
