在水中添加盐鸡蛋为什么会浮起来？ 会浮起来的 因为盐水的密度最大可以达到(饱和石盐水)1.22 g/cm3，而鸡蛋密度一般只有1.04g/cm3，所以在水中添加盐鸡蛋为什么会浮起来
为什么熟鸡蛋在水中会浮起来，而生鸡蛋下沉 因为2113蛋清本来就是液体，密度近于水，再5261加上鸡蛋顶部的4102小室，使得鸡蛋1653的整体密度小于水的密度。这就是为什么鸡蛋能浮在水面上的缘故。鸡蛋壳上有无数的小孔，可供鸡蛋呼吸之用。鸡蛋壳表面还上有一层可溶于水的胶状物质，正是这一层胶状物质使得细菌和水无法进入，鸡蛋在被生下来以后才能在一段时间内保持新鲜。在鸡蛋被烧煮的时候，鸡蛋内部的蛋黄蛋清受热膨胀，鸡蛋内部的气体被从鸡蛋表面的小孔排出。由于鸡蛋在煮的时候鸡蛋壳表面的胶状物质溶于水中，使得鸡蛋壳表面的小孔变大，水可以自由进出。当鸡蛋在冷水中冷却的时候，蛋黄蛋清冷却收缩，水就会进入鸡蛋，使得鸡蛋壳内有了不少的水，这就增大了鸡蛋的密度，使得鸡蛋沉入水底。即使把煮熟的鸡蛋立即从热水中取出，冷却后再次放入水中，开始鸡蛋还能浮在水上，但能看见鸡蛋表面出现很多气泡，不一会就沉入水底。这就是为什么鸡蛋煮熟以后，为什么会沉入水底的缘故。
新鲜鸡蛋会在水中下沉，而陈鸡蛋会悬浮或上浮，为什么？ 鸡蛋也进行呼吸作用.它吸入氧气，将有机物转化成水和二氧化碳.二氧化碳被呼出.这样，有机物不断减少，但体积不变.新鲜鸡蛋的密度要大于水的密度陈鸡蛋的密度大于或等于水的密度所以新鲜鸡蛋会在水中下沉，而陈鸡蛋会悬浮或上浮
