肥皂水怎样才不凝固? 温度高一点吧~稍微加热一下~ X 6级 网页 微信 知乎 图片 视频 医疗 科学 汉语 英文 问问 学术 更多? 我要提问 。? 2021SOGOU.COM 京ICP证050897号
肥皂水怎样才不凝固? 油脂和氢氧化钠共煮,水解为高级脂肪酸钠和甘油,前者经加工成型后就是肥皂。
豆浆“吃”了肥皂水会凝固吗?求解释 1、豆浆凝固是蛋白质的聚2113沉,需要用电解质,5261电性相反的胶体或4102者加热才行,肥皂1653水不属于以上三种。2、肥皂去污的原理:肥皂是高级脂肪酸的钠盐,它的分子可分为两部分:一部分是极性的羧基,它易溶于水,是亲水而憎油的,叫做亲水基;另一部分是非极性的烃基,它不溶于水而溶于油,是亲油而憎水的,叫做憎水基。例如:3、当肥皂溶于水时,在水面上,肥皂分子中亲水的羧基部分倾向于进入水分子中,而憎水的烃基部分则被排斥在水的外面,形成定向排列的肥皂分子。这种高级脂肪酸盐层的存在,削弱了水表面上水分子与水分子之间的引力,所以肥皂可以强烈地降低水的表面张力,因而是一种表面活性剂。当肥皂在水中的浓度较低时,肥皂分子是以单分子形式存在的,这些分子聚集在水的表面,即亲水基团进入水中,憎水基团被排斥在水的外面。