用食物抚慰孤独的灵魂，把生活过得有滋有味。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！
五花肉别再红烧了，试试这样做，肥而不腻，吃一口念念不忘
随着天气越来越热，出门的数量少之又少。天天窝在家里的我最近迷上了看韩剧。不光是看里面的人，很多美食都让人看着直流口水。泡菜、炸鸡、烤肉、火锅都是韩剧中最常见的美食。
不知道是什么原因韩剧里无论男生还是女生面对食物总是吃得非常的美味，一大口一大口的吃，仿佛都不用嚼的，让很多人对于韩国的食物都有一种很想吃的感觉。
记得有一幕烤肉的镜头，烤肉经过炭烤发出滋滋发出声响，热油顺着饱满的肉慢慢滑下。再配上里面演员的精湛的演技，让我内心的馋虫迅速被勾起。
心动不如行动，第二天我就上菜市场买了一条新鲜的五花肉准备做一道孜然五花肉解解馋。一片片肥瘦相间的五花肉经过油锅的煎炸香气四溢，因椒盐辣酱的增色变得更加入味。
拿出一片新鲜的生菜夹入一片烤的油滋滋的五花肉，一口塞进嘴里简直满满的幸福感。如果你也喜欢吃烤肉，那千万不要错过。五花肉别再红烧了，试试这样做，肥而不腻，吃一口念念不忘。下面我将详细分享给大家，一起动手试试吧。
【香煎五花肉】
食材：五花肉500克，生抽一棵，蒜头半个，孜然粉一勺，孜然粒一勺，辣椒粉一勺，白芝麻一勺，蚝油一勺，生抽一勺，红烧酱油一勺，料酒一勺，一勺白糖，食用油适量。
烹饪方法：
步骤一：五花肉洗净切成薄片，蒜头用刀拍一下去皮剁成蒜末备用。
步骤二：切好的肉片放入大碗中，加入蒜末，白糖，生抽，蚝油，红烧酱油调味。
步骤三：戴上一次性手套抓拌均匀，腌制10分钟。
步骤四：腌制五花肉时间，来处理一下生菜，把生菜清洗干净控干水分备用。
步骤五：炒锅烧热倒入适量食用油，腌制好的五花肉放入锅中煎，要是不是翻动一下。
步骤六：煎至两面金黄，这时会出很多的油，把油盛出来，放入孜然粒，孜然粉，辣椒粉，白芝麻调味。
步骤七：翻炒片刻待香味出来，即可关火出锅。
步骤八：吃的时候包上生菜，一点都不油腻，真的太好吃了，喜欢的，一定要试试呀~
小提示：
1、有蚝油、生抽、酱油调味，食用盐就不用放了，以免太咸影响口感。
2、五花肉干煸的过程中会出油，放辣椒粉调味前，要把多余的油倒出来，用来炒菜都是非常好吃的。
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