四川赖汤圆有哪些品种? 1、渊源:赖汤圆迄今已有百年历史。老板赖源鑫从1894年起就在成都沿街煮卖汤圆。2、特点:制作的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤,吃时不粘筷、不粘牙、不。
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赖汤圆的主要成就 上世纪五十年代赖汤圆经改造成为国有饮食门店,继承了传统的制作工艺,生意更旺,蜚声海内外。声名远播的赖汤圆为了满足更多的消费者品尝赖汤圆的愿望,特成立了汤圆心子加工坊,专门生产赖汤圆心子供应国内市场。它的汤圆心子也供不应求,年销售量达300万公斤。甚至卖到海外,受到外生活费游降外国人的青睐。1990年12月赖汤圆再次被成都市人民政府,命名为“成都名小吃”。1998年,赖汤圆心子参加商业部优质产品评选,获商业部颁发的“金鼎奖”,并荣获了天府食品博览会金奖。“赖”字牌商标被四川省政府评为“著名商标”,企业被成都市人民政府授予了“市级先进企业”称号。