红楼梦中的面果子是怎么做的 原料：半杯荞麦面粉 适量凉水 1/4勺泡打粉 少许盐 2个鸡蛋 葱花少许油调料：甜面酱 腐乳排茬儿（或油条）做法：1、荞麦面过筛加入泡打粉拌匀，分几次加入凉水调成很细的面糊；放入冰箱冷存30分钟或更长；2、一个大个平底锅中火加热，均匀抹点油，油锅热了以后倒入荞麦面糊糊，可以薄薄覆盖锅底就好；迅速转动锅让面糊均匀覆盖锅底；3、打半个鸡蛋，撒葱花，鸡蛋摊开，凝固差不多时饼翻个，抹上甜面酱，腐乳，放上排茬儿（我没有放，觉得不太健康），就基本好了。4、重复做完所有面糊。心得：面糊一定要比较稀，要不然饼厚厚的，还比较硬。在冰箱里放一会儿是个重要步骤，不要偷懒省略。放几个小时都可以。记得给分。
炸果子的做法，炸果子的花样比较多，有条形的像油条一样的，也有切成小豆豆的，还有像花朵一样块状的，但是做法都差不多的，其实还很简单的
怎样做油炸蒙古果子 蒙古传统果子主料：面粉三碗，鸡蛋三个，酸奶一瓶，奶皮子半张，糖2大勺辅料：小苏打适量，油步骤：1.奶皮切碎。2.所以材料混到一起揉成面团。3.面团放在温暖的地方静置二十分钟。4.把面团擀成一大张 在切成五厘米左右的一大条。5.竖切成小条。用刀在每一条的中间划一个小口。6.油放得多一些 大概半锅。7.把切好口子的小条抻一下 下锅炸至金黄色后出锅。
