每100克牛肉中含有哪些营养成分 新鲜牛肉(每100克中含)蛋白质(克)20.2；脂肪(克)2.3；碳水化合物(克)1.2膳食纤维(克)0；胆固醇(毫克)58；灰分(克)1.1维生素A(微克)6；胡萝卜素(毫克)0；视黄醇(毫克)6。
吃牛肉有什么好处和坏处 1.牛肉富含肌氨酸 1.牛肉富含肌氨酸 牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充。
牛肉片为什么叫撒撒米，是牛的哪个地方？ 牛腩1，牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，以新鲜黄牛的牛腩为好。2，牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做。
