油脂在碱性条件下的水解产物是甘油和高级脂肪酸钠（高级脂肪酸为弱酸）．下列可以鉴别矿物油（如直馏汽油 油脂在碱性条件下的水解产物是甘油和高级脂肪酸钠（高级脂肪酸为。
氨银的化学式是什么，它与葡萄糖的反应方程式.还有与葡萄糖与氢氧化铜的反应式.还有丙三醇与高脂。 氨银溶液中主要是Ag(NH3)2OH葡萄糖与银氨溶液反应：CH2OH(CHOH)4-CHO+2Ag(NH3)2OH→(水浴加热）CH2OH(CHOH)4-COOH+2Ag↓+4NH3+H2O葡萄糖与氢氧化铜的反应式：CH2OH(CHOH)4CHO+2Cu(OH)2+NaOH→(加热煮沸）CH2OH(CHOH)4COONa+Cu2O↓+3H2OC3H5(OH)3+3C17H35COOH→(浓硫酸加热）C3H5(OOCC17H35)3+3H2O逆反应：C3H5(OOCC17H35)3+3H2O→(稀硫酸加热）C3H5(OH)3+3C17H35COOH
为什么铜锅练出的食用油是绿色的？不知道你练的什么油，大部分油在炼制过程中都会产生各类饱和或者不饱和脂肪酸，甘油酯。例如：（脂肪）酸酯C3H5（OH）2（：-铜锅，练出，。
