有哪些常用的食品添加剂？它们分别有哪些功能？ 转自维基-食品添加剂的目的主要为：延长保存期限用、视觉调整、味觉调整、改善食品品质、提高…
发色剂在肉品加工中的应用（二） 二、常用的发色剂及发色助剂1．亚硝酸钠亚硝酸钠为白色或微黄色结晶或颗粒状粉末，无臭，味微咸，易吸潮，易溶于水，微溶于乙醇，在空气中可吸收氧而逐渐变为硝酸钠。。
防腐剂历史 防腐剂使用的历史 在古代我们人类的祖先就开始使用防腐剂来保护食物了，如用盐腌肉可增加肉的保存时间；用烟熏的肉不仅味道鲜美，还能长时间地保存这种肉制品，。
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