豆豉辣酱 1.原料2.豆豉稍稍清洗一下，沥干水后，放入捣盅里3.然后加入蒜子一起用捣锤捣成碎泥状，但又不能太过茸烂啦4.捣成象这样就可以啦，主要是为了让豆豉和蒜子能更好地融合在一。
自制～生姜蒜蓉辣椒酱（小米椒） 1.清洗辣椒，不要去蒂避免进水2.沥水去蒂晾干（要无水无油才不影响后续的储存，我把辣椒摆开用风扇吹干）3.蒜去皮，姜清洗后去皮，晾干备用（要无水无油才不影响后续的储存。
豆豉辣椒酱的做法 豆豉辣椒酱的详细做法步骤：1、准备好豆豉酱 2、红辣椒切粒、葱切葱花 3、鸡蛋打入碗中 4、锅中加油烧热，倒入打匀的鸡蛋液炒熟 5、炒熟的鸡蛋先盛入碗中 6、.
