羊蝎子怎么做才好吃？ 羊蝎子，大致分为两种，一种是肉较多的称之为“肉蝎子”，另一种是肉非常少的称之为“蝎子”。因整副脊骨剔好肉看着就像一只撅着尾巴的蝎子因此得名！羊蝎子的历史渊源，需要追溯到康熙年间，蒙古王爷奈曼王有次打猎回来路过后院闻见香气扑鼻。跟下人打听才知道是新来的厨子给下人们炖羊脊骨吃。奈曼王爷一尝味道鲜美。然后看脊骨那形状酷似一只蝎子，就起名为“羊蝎子”并且作为府上的食谱，后来就传到民间了。羊蝎子上的肉又嫩又香，百吃不腻，性味甘温，补中益气，滋阴补阳，还可以补血活络。羊蝎子的骨髓弹性十足，味甘性温，养血益髓，富含钙质，易于吸收。用羊蝎子煮出来的汤汁无膻无腥，通透鲜美，口感浓香，回味绵长，让人流连忘返。羊蝎子最流行的吃法，当属在北京非常接地气的“羊蝎子火锅。老北京城内的羊蝎子店，食客无论身份地位高低、贫穷富贵与否，都爱在混沌杂乱的街边老店内享受羊蝎子的美味。炭火铜锅冒出来的白烟，这便是人间烟火的气息。接下来就介绍一下“羊蝎子火锅“的具体做法。希望能帮到您。羊蝎子火锅一、原料：羊蝎子1500克，五色蔬菜（如白菜、豆腐、木耳、油菜、胡萝卜等）各100克，鲫鱼1条（重约1千克）。二、调料：盐20克，鸡精50克，料酒。
羊蝎子可以做烧烤吗？ 我想是不行的，羊蝎子应该炖的软烂入味才好吃。
【满朋轩】吃羊蝎子对人体有什么好处？我很喜欢吃羊蝎子，但是不知道吃了对人体有什么好处。羊肉，性味甘，热，含有蛋白质、脂肪、维生素B1和B2，烟酸以及钙、磷、铁等多种。
