酸菜炖鱼的家常做法 怎么把PDF文件转换成HTML。 万兴恢复专. 干锅鱼的做法 合肥双宇动. 加载更多～ 89839人看了这个视频 我做的并不是酸菜鱼，而是炖鱼，只是加入了酸菜的特殊做法，酸鲜美味。
耳朵菜炖鱼火锅的做法菜谱为您推荐大图正宗的耳朵菜炖鱼火锅的家常做法，耳朵菜炖鱼火锅的做法步骤图解，更多家常耳朵菜炖鱼火锅怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
泡菜炖鱼怎么做 配料：鲜活鲫鱼三条（每条约150克）。泡青菜50克。泡辣椒15克、姜、蒜各10克、葱15克、菜油5侧克、醒糟汁10克、料酒10克、酱油10克、鲜汤150克、香油10克、淀粉15克。特色：鲫鱼细嫩，咸鲜适口，略带酸辣，具有浓郁的四川地方风味特色。操作：鲫鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏后洗净，在鱼身两面各立划几刀。泡青菜（只用菜帮）切成1.5厘米长的细丝。泡辣椒、姜、蒜剁细末。葱切成细花。炒锅置旺火上，倒菜、油烧热至约200℃，放入鲫鱼炸约3分钟至两面略黄，滗去部分油，锅内留油约100克，将鱼推至锅边，下泡辣椒、姜、蒜、醒糟汁、葱煵出香味。再依次放入料酒、酱油、汤等，鱼推回锅中，用中火烧沸，放入泡青菜烧约10分钟，待鱼入味后捞起装入盘内，锅内放葱花、香油，勾薄芡后，将汁浇在鱼上即成。
