蒸螃蟹的技巧介绍 蒸螃蟹多长时间合适 方法/步骤1清水2113浸泡5261螃蟹4小时，让其吐出脏物4102，然后用刷子洗刷1653干净。2螃蟹肚皮专朝上，摆属放在蒸盘中，放入蒸箱3普通模式100度蒸15分钟左右即可。4姜切成碎末放入小碗内，倒入醋与姜末混合，调成姜醋汁。5螃蟹蒸好后从蒸箱内取出，剪去绳子，蘸姜醋汁食用即可。
蒸螃蟹需要多长时间 蒸螃蟹需要蒸5分钟。蒸螃蟹具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：螃蟹 6只，食盐 6g。一、第一步把准备好的螃蟹用刷子清洗干净，放一旁备用。二、把洗好的螃蟹放入蒸锅。
大闸蟹应该蒸多长时间 我们都知道大闸蟹bai属du于湖鲜中的极品，zhi而其中又以阳澄dao湖的大闸蟹最令人称道，内为了保容证吃到的大闸蟹营养不流失又美味，一般采取清蒸的烹饪法做大闸蟹，这是就会遇到一个问题了，清蒸大闸蟹多长时间比较合适呢？大闸蟹的清蒸时间长短与螃蟹大小、火候等密切相关，接下来我就来为大家详细介绍下，清蒸大闸蟹到底要蒸多久。大火烧水至沸腾，把洗好的螃蟹上蒸锅，放入切好的葱段和姜片，这样既可以去掉腥味，也可以保持螃蟹的新鲜。一般半斤（250g）以上的螃蟹要蒸20分钟左右，六两(300g)左右的螃蟹要大火蒸25分钟才能彻底杀菌，半斤以下的螃蟹只需在水烧开后蒸上12分钟即可。吃蟹的时候用陈醋拌姜丝作为螃蟹的蘸酱来吃蟹肉和蟹黄风味更好，如果在配上上好的花雕酒就更美味了。吃完蟹了以后用柠檬水洗手可以去除蟹腥味，还能手留余香。饭后再喝上一杯姜茶既可以暖胃，平和蟹的寒性，也有助于消化。
