死螃蟹/大闸蟹能吃吗？ https：//zhuanlan.zhihu.com/p/82856893？ zhuanlan.zhihu.com 实用高端生活技能你get了么 大闸蟹到底该如何挑选和烹饪才能最美味？？www.zhihu.com 有朋友咨询，补充一点。
死蟹是什么样子 辨别死螃蟹的方法有以下几种：一、活蟹背甲壳呈青灰色，有光泽，腹为白色，金爪丛生黄毛，色泽光亮，脐部圆润，向外凸，而死螃蟹煮熟后背部是暗红色，腹部是灰白的，一眼就能辨认。二、死螃蟹壳就比较软，浑身肌肉放松，拿起来的时候足肢与螯都自然下垂，无肌张力。三、活蟹嘴部总有些泡泡，并能听到轻微的气泡破裂声而死螃蟹基本不动。
死蟹是什么样子？1、首先看螃蟹的外表，和蒸熟的新鲜螃蟹如出一辙。但是用夹子和脚的壳剥开，就完全不一样了。死螃蟹的夹子里面的肉用筷子都夹不：-死蟹
