豌豆苗对什么病有好处？ 豌豆苗可防治便秘，有清肠作用，可以 分解亚硝酸胺，具有一定的防癌、抗癌作用，有抗菌消炎、增强新陈代谢的功效。一般人均可食用，每次约50克。豌豆苗营养丰富，诸无所忌。
豌豆苗的营养价值与功效 豌豆苗含有丰富的胡萝卜素、维生素C、b族维生素、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、钾、钠、硒、磷等多种微量元素，有利于人体健康的需要，并具有助消化、利尿、止泻、消肿。
豌豆苗对糖尿病有哪些益处？ 维持胰岛素的正常功能，防止动脉粥样硬化。豌豆苗含铬元素较多，有 利于糖和脂肪的代谢，维持胰岛素的正常 功能。豌豆苗还含有胆碱、蛋氨酸等，有 助于防止动脉粥样硬化。
