自制海鲜酱油 宝宝知道是由研发，面向备孕、孕期、0-6岁父母的专业母婴知识社区。宝宝知道与三甲医院联手提供定制化及可视化服务。在这里你可以得到孕育知识、权威专家在线答疑。
怎么自制海鲜酱油 主料：新鲜虾皮虾头25只，草果2个，八角2个，生抽200ml。辅料：清水100ml。步骤 1.剥出来的新鲜虾头虾皮用水冲洗干净，但也不要太过了以免把虾头中的油。
酱油水小海鲜怎么做 用料黄鱼 1条鲳鱼 1条马头鱼 2条虎头鱼 2条沙尖 2-3条花螺 8个香螺 3个生抽 少许白醋 少许姜 少许青蒜苗 少许红尖椒 6-8个糖 适量盐 适量开水 适量酱油水小海鲜的做法先热锅起油，放入姜片、蒜苗白段、鲜辣椒爆香；接着倒入白醋、生抽、开水，加少许盐，大火煮沸；逐条放入杂鱼，略煮一会儿转小火，盖上锅盖；三分钟后，给鱼翻个面，再加入花螺和香螺，加盖继续焖煮四五分钟，就好了；出锅前要转大火稍微收一下汁，撒少许白糖提鲜，最后撒一把切碎的青蒜叶，就可关火了；鱼盛出装盘后，将汁水浇在鱼身上，这道菜就完成了。
