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豇豆和长豆角是一样的东西吗？怎么区分呢？ 这二种豆，虽然同属豆科类。但是生长与食用各不相同。豇豆·主要用来煮饭吃。喷香好吃。也可经过加工后做包子芯，煎饼芯，包粽子用等。豇豆的壳比较厚，不能食用，只有里面的豆豆好食用。长豇豆，是蔓藤植物。必须搭棚才能栽培。长豇豆主要炒菜与凉拌用，也可以做包子芯，煎饼芯，等等。长豇豆没有壳，全根多能食用。吃不完还可以放在开水里一煮捞起晒干后烧肉，那可是非常美美的极品菜稀。
豇豆和长豆角的区别 豇豆和长豆角没有区别。豇豆又称长豆角，属豆科、豇豆属一年生缠绕、草质藤本或近直立草本植物，荚果呈绿色线形，长7.5-90厘米，稍肉质而膨胀或坚实，有种子多颗，呈长椭圆。
