水产发酵乳酸菌可以加氨基酸吗？ 「乳酸菌」是指能够代谢糖类、产生50%以上乳酸之细菌，具有这些功能的细菌包括了：乳酸杆菌(Lactobacillus)、键球菌(Streptococcus)、念球菌(Leuconostoc)等。但乳酸菌为习惯用语，并不是分类学上正式用语。我们经常讲的双歧杆菌或比菲德菌会产生乳酸及醋酸，但乳酸不到50%，所以严格说来不应称为乳酸菌。但若由保健营养观点而言，双歧杆菌同样具有安全、健康等乳酸菌所标榜之形象，将之纳入乳酸菌家族亦是理所当然。人类饮用拨酵乳品历史非常悠久，所以，乳酸菌一直被认为是非常安全的菌种。乳酸菌(lactic acid bacteria，LAB)是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的通称。这类细菌在自然界分布极为广泛，具有丰富的物种多样性。它们不仅是研究分类、生化、遗传、分子生物学和基因工程的理想材料，在理论上具有重要的学术价值，而且在工业、农牧业、食品和医药等与人类生活密切相关的重要领域应用价值也极高。此外，这类菌中有些细菌又是人畜的致病菌，因此受到人们极大的关注和重视。凡是能从葡萄糖或乳糖的发酵过程中产生乳酸的细菌统称为乳酸菌。这是一群相当庞杂的细菌，目前至少可分为18个属，共有200多种。除极少数外，其中绝大部分都是人体内必不。
乳酸菌饲料发酵中产生大量水是怎么办 乳酸菌发酵过程中是不会有水产生的，你说的水应该是发酵过程中加的水或者原料本身含的水，因发酵酸性大而渗出原料。
水产养殖中，乳酸菌怎么用？谁家的比较好？ 1、乳酸菌例如武汉万牧嘉生物科技的【玖硕乳酸菌菌种】由于其本身的生理特性，采取激活操作时，需使用40
