水煮鱼怎么做？烧开水把鱼放进去.等着：水煮鱼的做法 日期：2004-10-23 14 作者：宁波快餐网 来源：-？
水煮鱼时是水开了再放入还是一开始就放入？烧开后再放。而且需要大火哈。原料：鲈鱼、鲶鱼、草鱼、白鲢、花链均可（最好别用鲤鱼）数条、豆芽（或自己喜欢的蔬菜)、干红辣椒。
请问下水煮鱼的鱼片应该在什么时候下锅鱼才鲜嫩 比较流行的做法在家都做不出好味道。在家一般这么做：1、先用高汤或骨头汤把鱼片煮7分熟。2、用混和油炒各种佐料再下汤煮15分钟 3、把鱼片倒进去3分钟。青菜铺在碗底后起锅。
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