水煮鱼时是水开了再放入还是一开始就放入? 水煮鱼是等水开再下鱼

2021-04-04知识3

水煮鱼怎么做？烧开水把鱼放进去.等着：水煮鱼的做法日期：2004-10-23 14 作者：宁波快餐网来源：-？

水煮鱼时是水开了再放入还是一开始就放入？烧开后再放。而且需要大火哈。原料：鲈鱼、鲶鱼、草鱼、白鲢、花链均可（最好别用鲤鱼）数条、豆芽（或自己喜欢的蔬菜)、干红辣椒。

请问下水煮鱼的鱼片应该在什么时候下锅鱼才鲜嫩比较流行的做法在家都做不出好味道。在家一般这么做：1、先用高汤或骨头汤把鱼片煮7分熟。2、用混和油炒各种佐料再下汤煮15分钟 3、把鱼片倒进去3分钟。青菜铺在碗底后起锅。