做蛋白质的沉淀试验和颜色反应实验时应该注意哪些问题 蛋白质分子凝聚从溶液中析出的现象称为蛋白质沉淀（precipitation），变性蛋白质一般易于沉淀，但也可不变性而使蛋白质沉淀，在一定条件下，变性的蛋白质也可不发生沉淀.蛋白质所形成的亲水胶体颗粒具有两种稳定因素.
蛋白质沉淀反应的几个反应现象？ 蛋白质沉淀反应有两种反应现象：（1）盐析：在蛋白质水溶液中加入足量的盐类（如硫酸铵），可析出沉淀，稀释后能溶解并仍保持原来的性质，不影响蛋白质的活性.这是一个可逆的过程，可用于蛋白质的分离与提纯.（2）变性：.
双缩脲法测定蛋白质的含量实验分析与讨论怎么写？双缩脲法测定蛋白质含量的干扰因素有哪些：双缩脲法测定蛋白质含量的干扰因素有三羟甲基氨基甲烷、一些氨基酸和EDTA。。
