毛蛋怎么煮用什么料 毛蛋凉水入锅，烧开后e68a84e8a2ad62616964757a686964616f31333366303231转小火五分钟，要不然会鸡蛋壳会爆，煮的时候不必放料。五香毛蛋做法：用料：毛蛋、姜片、干辣椒、大料、十三香、茶叶、盐做法：1、先把毛蛋放在锅里煮熟。煮熟之后倒去脏水，把毛蛋清洗干净，把完好的蛋壳敲破，为的是好入味。2、清洗好了之后的毛蛋再放入锅内，加水加入大料和十三香之后，再放点茶叶和盐。放点绿茶进去茶叶的清香与香料的浓香浑然一体。鲜美嫩滑、芳香可口。3、再放点姜片和干辣椒。在锅里煮开之后，小火炖半小时就差不多了。扩展资料注意事项：1、鸡胚蛋里含有大肠杆菌、沙门氏菌等多种病菌。因此，旺鸡蛋在食用前，必须经过足够的高温加热，以避免在食用后容易出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道不适的症状。此外，旺鸡蛋可能含寄生虫。2、事实上，旺鸡蛋中所含的蛋白质、脂肪、糖类、维生素或矿物质等营养成分，绝大部分已经在孵化过程中被胚胎利用掉了，因此并没有太大的营养价值，根本不能与鲜鸡蛋相比。而且，旺鸡蛋中还可能含有大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等多种病菌。人如果吃了这种带有病菌的鸡蛋，很容易发生食物中毒，并诱发痢疾、伤寒、肝炎等疾病。。
蒸毛蛋的做法，蒸毛蛋怎么做好吃，蒸毛蛋的家常做法 蒸蛋一个很关键诀窍不能用生水，大家都知道：生水受热会使里面溶入气体跑出来！使蒸蛋出现很多气孔。。
蒸毛蛋的做法，蒸毛蛋怎么做好吃，蒸毛蛋的家常做法 蒸蛋一个很2113关键诀窍不能用生水，大家都知道：生5261水受热会使里面溶入气4102体跑出来！使蒸蛋出现很多气孔1653。可以用纯牛奶代替水，蒸出的蛋又嫩又香。将鸡蛋打入器皿中，加适量凉开水、食盐，搅拌均匀，放在锅中蒸。水开后用中小火，锅盖不要盖严，留有一定的缝隙。关键词：中小火、缝隙。将鸡蛋打入器皿中，加适量凉开水、食盐，搅拌均匀然后再放入锅内蒸。还有一种方法，将西红柿去皮加入搅好的鸡蛋内，如果喜欢吃虾皮，还可以一起加进去，味道别据一格，并且营养丰富。
