发糕蒸多长时间能熟 开锅后25分钟就可以了，喧腾腾、绿色2113健康环保的玉米面大发糕就好了。第一步，先发面，用上一次做完留下5261的面，先用水泡透了，如果是在冰箱里的，要早一些拿出来，把它泡成糊状，然4102后舀2小碗玉米面，用开水烫一半，然后再放一小碗白面，这不用烫，把两种面和到一起，稀一些，成糊状，发一晚上，第二天闻到酸味，还有蜂窝，1653就证明发得不错。第二步，用碱或用苏打粉，回这些面大概放一小勺，再放些糖。第三步用筷子搅，目的是搅匀碱和糖。第四步，上锅蒸，记住，只能放一屉，要不然蒸不透，凉答水入锅即可。
发糕三层得蒸多长时间能熟 发糕 原料配方(制150块2113)粳米6公斤5261 酵种2.25公斤 食碱75克 制作方法 1.将粳4102米粉(1.5公斤)倒入盆内，加冷水1.5公斤，搅1653拌成糊状。铁锅置旺火上，锅内加清水3公斤，烧沸后，将粳粉糊倒入熬至八成熟，起锅倒入盆内凉透。将酵种放入盆内，加30℃的温水1.5公斤，稀释成糊状。2.将粳米粉(4.5公斤)倒入盆内，加上凉透的熟粳粉糊和酵种糊一齐搅匀，盖上棉被，静置发酵约5小时。3.将食碱100克放入碗内溶化成碱液，分几次倒入米粉盆内搅匀，然后将米粉倒入蒸笼，置沸水锅上旺火蒸约50分钟，成熟后改切成块。
蒸玉米面发糕开锅蒸多长时间才能好 开锅后25分钟就可以了，喧腾腾、绿色健康环保的玉米面大发糕就好了。第一步，先发面，用上一次做完留下的面，先用水泡透了，如果是在冰箱里的，要早一些拿出来，把它泡成。
