文/徐
七月不吃肉也要吃它，它维生素C含量是番茄的3倍，凉拌开胃又好吃！
说到夏天的美食，肯定很多人都会想到爽口清凉的食材，今天就为大家一起来介绍一个好吃的美食，特别适合夏天来吃，而且它的口感是非常丰富的，我们用到的原材料，樱桃萝卜，糖，醋，少量的盐就可以制作这道美食了，今天我们要制作的是凉拌樱桃萝卜。因为樱桃萝卜比较小，它的口感就像水果一样，水分也比较大，只不过会有一点辣口，但是这种辣口的感觉是人们可以接受的，而且多吃萝卜可以顺气，凉拌萝卜还能调理人的元气，清凉解暑。
首先，我们要将买回来的樱桃萝卜清洗干净，把外面的泥沙都要洗净，因为这道菜不需要去掉萝卜皮儿，所以一定要把皮冲洗干净。洗干净之后，我们要用刀把萝卜切一下，切成一小片儿一小片儿的，但是，不要切断，让它底下有连在一起的部分，这样吃起来口感也更好。然后我们可以把蜂蜜涂在上面一层，让它静置一会儿，再放一点盐，这样蜂蜜的甜味就可以进到樱桃萝卜里面来。
紧接着调制酱汁儿，这个酱汁是酸甜的，我们要用二比一的比例调制醋和糖，加上在冰箱冰冻的水，然后把它们调制均匀，如果愿意吃甜的，还可以在里面加上一点点的桂花酱，但是萝卜本身就用蜂蜜调制了，所以尽可能就不要再放太甜了。调制好之后，我们把它淋在这个樱桃萝卜上面，这样凉拌樱桃萝卜就做好了，是不是特别的简单呢？
实际上，这种樱桃萝卜就像水果一样直接可以食用的，我们在吃的过程当中，它的口感特爽口，因为没有过油，或者是没有被蒸过，它的味道是特别原汁原味的，吃起来口感也会特别的好，大家可以来试一试。你学会这个凉拌樱桃萝卜的做法了吗？尤其在夏天，赶快做起来吧，偷偷告诉你，出这道美食还能减肥呢！
不仅如此，樱桃萝卜还可以蘸着酱吃，我们可以炸一些香香的牛肉酱，然后用樱桃萝卜蘸着吃，就像东北的蘸酱菜一样，味道非常的好，大家也可以试一试。你学会这个做法了吗？你还知道樱桃萝卜可以怎么吃吗？赶快把你的想法写在下方，和大家一起来分享吧。
