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生氽丸子怎么做好吃,生氽丸子的家常做法 生氽丸子的做法步骤1葱、姜剁碎2猪肉剁碎31和2放入碗中,加入鸡蛋、1勺盐、1勺白胡椒粉、1勺鸡精、1勺油、少许生粉4朝一个方向抽打上劲5揉成小丸子6水烧开,下入丸子7煮熟8捞出装入碗中9煮丸子的汤撇去浮沫,加入蚝油、1勺盐、1勺白胡椒粉、1勺鸡精煮沸10浇在丸子上,撒上香菜
氽丸子的做法,氽丸子怎么做好吃,氽丸子的家常做法 食材明细猪肉200克鸡蛋1个小白菜200g葱花10克姜末5克精盐5克生抽5克蚝油2克料酒10克纯淀粉5克咸鲜口味氽工艺三刻钟耗时普通难度汆丸子的做法步骤1小白菜洗净沥水。2猪肉加葱姜剁好。3猪肉加生抽,料酒,盐,淀粉,蚝油。4朝一方向搅拌上劲。5带一次性手套团成直径约2厘米的丸子。6锅内烧开水,不要沸腾。7将丸子放入滚烫的开水汆熟。8撇去浮沫,加入小白菜,盐,再次沸腾出锅。小窍门1 氽丸子的葱姜一定要加够,否则鲜味不够突出。2 下丸子时水一定不能沸腾,全部下完后需用微沸的水浸熟后再起锅。3 给汤汁调味时,咸味就稍淡一些,因丸子浸泡一会儿,其内部的部分咸味还会溶于汤中。4 小白菜和换成黄瓜,菠菜等。