西餐蜗牛养殖吃西餐的时候碰到蜗牛这样的食物可以用手拿着吃吗?

2021-04-04知识7

没有鱼子酱，鹅肝酱，蜗牛什么的，西餐头盘怎么做？如果吃原味的话，不太花俏的实在做法如：新鲜水牛奶酪配新鲜番茄片，帕尔马火腿配蜜瓜。看你说想做生鲜的虾，感觉为了卫生考虑还是尽量用熟的虾比较好。做简单沙拉其实比较方便，不论是油醋汁还是蛋黄酱的都可以。常常见到国内餐厅开胃冷菜里有水果大虾沙拉，也没见有什么食物相克的说法，还见过水果橙肉配虾的。如果预算充足的~大气的做开胃龙虾肉沙拉吧~健康低脂的莎莎酱由新鲜番茄鳄梨洋葱柠檬汁等制作，搭配成开胃小食也是不错的~复杂些的话，可以吸取分子美食的概念，把冷菜汤做成冻啫喱慕斯之类的新奇口感

什么蜗牛可以吃不是所有的都能吃，有些有毒的，但最主要的是如果不是养殖的蜗牛寄生虫很多，因为蜗牛什么都吃，特别容易有寄生虫，有的能看见有的看不见。一般讲究的餐馆做法式蜗牛连养殖。