油焖大虾 1.将虾放在清水里漂洗，并用牙刷刷干净虾体。2.去泥筋，虾的尾部有三片尾翼，捏往中间一片3.一拧一拉，泥筋就出来了4.剪头，虾头越1/2处剪开（为了保留虾黄，可尽量少减些。
油焖大虾 1.先准备好食材2.葱、姜、蒜、八角、干辣椒、冰糖下锅翻炒，记得油要多放些3.大虾去虾线，倒入锅内翻炒4.翻炒到虾变色的时候倒入少量水，不要没过虾5。.
油焖大虾的做法 油焖大虾的详细做法步骤：1、准备炒料，大葱设成斜段，大蒜拍扁，姜切末。干辣椒切段。2、把青虾买回来剪去须子和爪子，用剪刀从虾的头根部往后背处剪开，一直剪刀虾.
