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生汆丸子配比 鱼肉丸子的做法和配方

2021-04-04知识10

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有谁知道生汆丸子!怎么做的!及配料比例!怎样上劲,加水的!谢谢 主料:猪肉馅200g辅料:芝麻油适量,盐适量,虾皮适量,紫菜适量,香菇适量,青菜适量,胡椒粉适量,玉米粒适量,青豆适量,胡萝卜丁适量,酱油适量,料酒适量1.肉馅中调入葱花,姜末,香菇碎,酱油,料酒,盐和芝麻油,用筷子沿同一方向搅拌出劲儿,腌制十分钟备用。2.买来的虾仁玉米的配料里有玉米粒、青豆、胡萝卜丁,水焯熟备用。3.水烧开后,用手捏肉馅成圆球形状,下入锅中。4.等全部飘起来。5.下葱花、姜丝。6.放虾皮。7.放玉米青豆粒。8.加生抽。9.加盐。10.加芝麻油。11.加紫菜。12.加胡椒粉。13.加青菜,出锅。

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