【健康饮食】自制甜味零食9大提议，雪糕、苹果派都有健康做法！
零食是大人小朋友都不会抗拒的食物，小小的一口可以满足口腹之欲，更可以满足一下心灵上想吃零食的心。众所周知，市面上出售的零食高脂高糖，多吃会增加蛀牙、肥胖及二型糖尿病的风险。如果自制的话，便可控制糖分及热量，更可以选用新鲜的材料，做到真正健康又好食！
零食除了咸味的薯片外，当然少不了甜食类的糖果和巧克力，零食要吃得精明健康，除了用料之外，自己整都是一个乐趣。即看以下自制甜食的提议！
1. 自制冰淇淋、雪糕
自制的冰淇淋又名「Nice Cream」，多数指以生果为主的雪糕。制作冰淇淋并不需要冰淇淋机，只要有忌廉、炼奶、生果和一个手提电动搅拌器，便可以整自己喜爱的冰淇淋！而雪糕则更容易，将生果及饮品混合好雪冻之后即成。自制可以减少多余的糖和人工色素，食用便安心又健康！
伯爵茶雪糕
香草杏仁雪糕
鲜果乳酪益力多雪糕
2. 黑巧克力草莓
这是一个另类食用黑朱古力的方法，对比其他朱古力，黑朱古力是最健康的一种。因为其拥有黄酮类（Flavonoids）和花青素两种抗氧化物质，有助改善高血压及紧致皮肤等。再配上含有丰富维他命C的士多啤梨，令这款零食的营养上升。
3. 坚果捧
市面上买到的坚果捧大多混合较多的糖浆、朱古力酱及花生酱等，热量不低。其实自己动动手，也可以做到不用焗炉也可！
4. 健康版苹果派
如果觉得单吃苹果闷的话，可以将它整成金黄的苹果批！用面包代替高脂肪的酥皮，轻怡零食话咁易。
按图看余下的5种健康零食提案：
5. 水果| 对比起糖果，水果天然的果糖一样能提供甜味而且果糖较健康，水果富含纤维，维他命和矿物质等营养物质。 如像莓类的水果还可以提供抗炎和抗氧化特性。
以一杯草莓为例，只有46卡及提供3克纤维，一杯草莓已经占成年人每天应摄取的维他命C 94%。
6. 水果干| 懒人不想切水果的话，水果干也是另一个选择。 水果干同样富含营养成分，不过因为水果抽干后甜味大减，所以需要加上糖分，会比新鲜水果更甜，卡路里也更高。
自己动手的话，可以用天然调味料肉桂粉等调味，避免用糖。
7. Trail mix | Trail mix是在外国流行的零食，通常是将坚果，种子，谷物，干果和巧克力混合在一起，提供纤维、蛋白质和许多有益的植物化合零食。
8. 焗鹰嘴豆| 鹰嘴豆本身已有很多蛋白质及纤维。 一杯已煮的鹰嘴豆有15克优质蛋白质和13克纤维，是吃多也不太担心的零食。
焗鹰嘴豆时可以用蜜糖或肉桂粉。 将160克的已煮鹰嘴豆，加入1汤匙的橄榄油、2茶匙的蜜糖或肉桂粉、1/2茶匙的盐，混合后用于200°C的焗炉焗15分钟即成。
9. 牛油果布丁| 众所周知牛油果的油脂是对身体有益，同时提供叶酸和钾，有助降低血压及维持心血管健康。
将牛油果及150mL的椰奶用搅拌器拌匀。于热锅中倒入牛油果浆，加入鱼胶片煮溶。倒入器皿内待凉，放入雪柜冷藏至凝固，即成。
