武昌鱼怎么做好吃，这道菜是我做过除了松鼠桂鱼以外刀功最复杂的一道菜，光切这些片就花了我一个小时的时间，这还不算处理鱼的时间。还有，买鱼的老板也辛苦，只要我去买。
武昌鱼哪种做法最好吃 用料主料武昌鱼700克调料色拉油适量食盐适量姜3片料酒1汤匙细香葱适量蒸鱼豉油2茶匙清蒸武昌鱼的做法1.依然老规矩，鱼请商家去除内脏带回，清洗干净2.在鱼身划2刀，加入盐和料酒腌制15分钟3.放上姜片，葱段，入开水锅中蒸18分钟左右4.取出装入另一个盆中，将姜片和葱段拣出，重新放上葱丝，浇上蒸鱼豉油5.锅内入油烧热，直接浇在鱼上即可
武昌鱼的做法，武昌鱼，又叫鳊鱼，又叫鲂鱼，好像还是鲳鱼的一种。肉质细嫩，味道鲜美，可惜，跟鲫鱼一样丝刺很多，不惯于吃鱼的人要谨防被卡。
