油焖大虾用什么辣酱好？ 油焖大虾起源于湖北江汉油田(湖北省潜江市)，目前传遍世界各地，并根据当地口味进行改良，现已成为一道名菜。主要烹饪工艺是炒焖。菜品色泽枣红亮丽，味香飘逸，鲜嫩微甜，油润适口，是著名的美味佳肴。每年四月开始小龙虾开始大量上市，到了傍晚十分，街头的油焖大虾大排档便开始飘起浓浓的香味，目前全国各地食客都特别流行吃油焖大虾，那独特的香气，香辣的味道，再配一瓶啤酒真是吃货们顶级的享受了。每年四月开始小龙虾开始大量上市，到了傍晚十分，街头的油焖大虾大排档便开始飘起浓浓的香味，目前全国各地食客都特别流行吃油焖大虾，那独特的香气，香辣的味道，再配一瓶啤酒真是吃货们顶级的享受了。桂皮8克，八角8克，小茴香8克，玉果10克，草果10克，砂仁10克，白芷15克，香叶2克，白蔻5克。将上述各种香料混合即成。下锅前将各种香料用水洗净，个体较大的香料洗净后还要拍破。祛腥增香。荆沙辣酱25克，辣椒粉10克。把辣椒粉加入荆沙辣酱中混合均匀即成。荆沙辣酱是湖北荆州和沙市一带的特产，它采用蚕豆瓣和鲜红椒酱发酵制成，属地道的荆楚家庭传承农家制酱。用荆沙辣酱做出的潜江油焖大虾口味最正宗，但不同地区的人也可以根据自己的口味，加入其它的调味料，如。
油焖大虾用什么辣酱好？ 谢邀。“油焖大虾”这道菜通常指的是北方菜系中以对虾为原料的一道菜，颜色油亮，味道甜咸适口，一般是不…
油焖大虾（无番茄酱）怎么做 主料活海虾350克 葱 姜料酒 白糖生抽 盐大料 香油油焖大虾（无番茄酱版）的做法步骤油焖大虾（无番茄酱版）的做法图解11.买回的活海虾，洗干净，去掉虾线，葱姜切成丝。油焖大虾（无番茄酱版）的做法图解22.炒锅烧热，倒入香油做底油。倒入大虾翻炒，变色后放入一勺料酒，一个大料和葱姜丝煸炒至虾完全变红。油焖大虾（无番茄酱版）的做法图解33.放入少许生抽，一大勺白糖炒一下后，加半碗清水，焖一下。待汁快收干，放3克盐，再点几滴香油出锅。
