自发豌豆芽 1.要当年的新豌豆，发芽率高2.清洗干净用25-30度的水浸泡一天，把豆子完全泡涨3.泡发的豆子放入网筛中4.盖上湿毛巾。下面放一个盆，盆底放适量水，水以刚刚触及网筛底部为。
清炒豌豆芽 1.自己发的豌豆芽，已经摘洗干净了。圆圆的豆子和大豆芽长得不一样哦2.锅中放油，炒香姜蒜末和辣椒3.放入豌豆芽翻炒一下4.加入盐和老抽、翻炒均匀5.然后盖盖焖半分钟，然后。
清炒豌豆荚 1.豌豆剥粒，豆荚去除两端及边上的老筋，洗净，沥干水，备用2.豆荚轻轻撕掉内层硬膜3.锅中放少许油，入葱花煸炒出香味4.将处理好的豆荚及豌豆倒入锅中翻炒5。.
