豌豆黄的做法，豌豆黄怎么做请看步骤：1.1.准备好材料2.2.豌豆淘洗即便，加适量清水泡4小时以上3.3.将泡好的豌豆倒入锅中，加水至刻度2左右~4.4.选择【蒸煮】模式30分钟。。
老北京的豌豆黄儿分为几种？ 豌豆黄分粗、细两种。北海公园仿膳、漪澜堂卖的是细豌豆黄儿。庙会上卖的则是粗豌豆黄儿。这是用沙锅将豌豆煮烂成泥，加上小枣，淀成粉坨，扣出，切成像切糕一样的菱形块，。
豌豆黄的来历 杂交呗，黄豆和豌豆杂交 豌豆黄是北京的著名小吃，原为民间食品，后来慈禧太后喜欢吃，把豌豆黄引入宫内，做工也就更加精致细腻。
