同样是绿茶，为什么有的茶叶是水上飘，有的一泡就沉底？冲泡绿茶时，茶叶产生水上漂和沉底的现象，从茶叶的物理特性讲，主要由茶叶的密度和茶叶的吸水程度决定，当然也有。
茶叶泡后上面有一层油是的东西是什么？ 茶水表面浮着一层似油2113的东西是茶釉，因为茶叶5261中含有咖啡、茶4102碱和可可等成分，泡茶时间过长，1653茶叶中的咖啡因、可可充分分解而浮在上面。如果是隔夜的茶水出现油就更正常了（隔夜茶更不能喝），隔夜的茶的芳香油会漫漫的浸出。茶叶主要成分有单宁酸、咖啡碱、蛋白质、芳香油等。扩展资料喝茶有很多好处，但也存在着一些禁忌：1、绿茶并非适合所有人绿茶属不发酵茶，性味甘苦，凉而偏寒。适合内热体质、胃热者可饮用。但不适宜体寒者、胃溃疡病患、易失眠者等群体喝。且绿茶不能空腹喝，否则会“茶醉”。感冒者、肠胃不好者也不宜喝绿茶。2、发烧忌喝茶茶叶中的咖啡碱会使人体体温升高，且还会降低药效。肝脏病人忌饮浓茶。饮茶过多超过肝脏代谢能力，就会有损肝脏组织。神经衰弱慎饮茶，特别是下午不要喝绿茶或者轻发酵的乌龙茶。3、醉酒慎饮茶茶叶有兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。饮茶还会加速利尿作用，对肾脏有较大的刺激性而危害健康。待清醒后，可以喝茶加快人体的新陈代谢速度，使酒醉缓解。4、贫血患者忌饮浓茶茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物，使体内得不到足够铁的来源，故贫血患者不宜饮茶。参考资料来源。
为什么泡茶叶，水面上会浮有一层像是油的物质在那里，应该怎么去掉呢～我已经洗 过茶叶了， 不知道你说的像油一样的物质是什么样的.如果是普洱茶表面一层白色烟雾状的东东，这是正常的，而且通常还表示茶不错.如果是铁观音之类的茶表面有油，可能就是不良商家为了茶叶好卖，在茶叶中喷过香精了，这种最好不要喝.实在不舍得扔，也再多洗一遍吧.
