多不饱和脂肪酸—亚油酸β氧化，生成多少ATP？ 我查过详细的资料后，得出的答案，当然可能与标准答案不同，最近生物化学进步了不少，哈哈.不饱和脂肪酸的β氧化与脂肪酸不同，还需要异构酶和还原酶等的作用，如果只有一个双键的话（一个双键少生成一个FADH2），仅仅需要.
不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸有什么区别？哪个对身体有利于健康？ 1、存在不同的脂肪中不饱和脂肪酸存在于茶油、植物油、鱼油。饱和脂肪酸多含于牛、羊、猪等动物的脂肪中，有少数植物如椰子油、可可油、棕榈油等中也多含此类脂肪酸2、化学结构区别“不饱和脂肪酸”与“饱和脂肪酸”的区别在于，前者在化学结构中有一个或者多个不饱和双键，而饱和脂肪酸没有不饱和双键。3、稳定性区别饱和脂肪酸由于没有不饱和键，所以很稳定，不容易被氧化；不饱和脂肪酸，尤其是多不饱和脂肪酸由于不饱和键增多，所以不稳定，容易被脂质过氧化反应。4、对健康区别不饱和脂肪酸更有利于健康。不饱和脂肪酸主要包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，它们分别都对人体健康有很大益处。人体所需的必需脂肪酸，就是多不饱和脂肪酸，可以合成DHA（二十二碳六烯酸）、EPA（二十碳五烯酸）、AA（花生四烯酸）。它们在体内具有降血脂、改善血液循环、抑制血小板凝集、阻抑动脉粥样硬化斑块和血栓形成等功效，对心脑血管病有良好的防治效果等等。DHA亦可提高儿童的学习技能，增强记忆。单不饱和脂肪酸可以降低血胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C)的作用。虽然不饱和脂肪酸虽然益处很多，但易产生脂质过氧化反应，因而产生自由基和活性氧等。
含单不饱和脂肪酸多的食物有那些？ 黄油、鱼油、大杏仁、夏威夷果、核桃等。1、黄油（Butter）是用牛奶加工出来的一种固态油百脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高。2、鱼油是一种从多脂鱼类中提取的油脂，富含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯度酸（DHA，俗称脑黄金）多种n-3系多不饱和脂肪酸（n-3PUFA）。3、大杏仁就是美国加州杏仁又称问扁桃蔷薇科扁桃属，是一种十分重要的干果油料及药用树种。答富含维生素E及抗氧化物质的健康食品。4、夏威夷果一般指澳洲坚果，澳洲坚果（拉丁学名：Macadamia ternifolia F.Muell.）别名：昆士兰栗、澳洲胡桃、夏威夷果、昆士兰果，是一种原产于澳洲的树生坚果。澳洲坚果营养丰富，含油量 70%-79%，尤其以富含不饱和脂肪酸为特点，专以油酸和棕榈酸为主5、核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质属，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。参考资料来源：-单不饱和脂肪酸-核桃
