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2021-04-04知识10

广东人的饮食生活习惯? 说到广东人的饮食习惯我个人认为首先是比较清淡,很少有内地的重口味。由于广东的气候比较特殊,广东人还有煲汤的习惯,而且广东人煲汤也很特别,很多内地人耒广东几十年都无法搞清楚为什么广东人要煲各种不同的汤。广东人煲汤真是五花八门的,还会根据不同的季节煲不同的汤,例如春夏之交,广东的湿气很重,就用木棉花扁豆和土茯苓保去湿清热的汤,盛夏时节广东人煲汤以消暑清热为主,秋天气候比较干燥,煲汤又转为清补为主。广东人都养成饮汤的习惯,而且都是吃饭前先喝汤,特别是盛夏时节,先喝一碗汤会改善人的胃口,吃饭都特别香。另外广东人食材五花八门,天上飞的除了飞机,地上跑的除了各种车,水里游的就各种船了,除了上述所说的,内地人感到不可思议的东西很多都会成为广东人的美味隹肴!广东人还很喜欢喝早茶,这是广东饮食文化的又一特式,当然有内地人认为只是吃早餐而已,没必要浪费那么多时间。有武汉的传媒人发表评论说广东人喝早茶跟武汉人在路边吃热干面是一样的,当然他这样说也有他的道理,只能说明这传媒人对广东的饮食习惯不了解而且,我作为广东人,我觉得食在广州绝对不是浪得虚名的。

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