什么是羟甲基糠醛？有什么作用？？ 羟甲基糠醛由葡萄糖或果糖经脱水反应生成，是一种能有效防治神经退行性疾病，认知损害和抗心肌缺血的心血管病药物。
糠醛和羟甲基糠醛的溶解性 我想要知道它们的水溶性，如果难溶，那一般用什么溶剂较好，不会对实验产生影响？谢谢~糠醛：无色或浅黄色油状液体。熔点-38.7℃，沸点161.7℃，103℃。
5-羟甲基糠醛的性质是什么？ 5-甲基糠醛、糠醛和其它呋喃类物质，因此 糠醛、5-甲基糠醛和 5-羟甲基糠醛是葡萄糖 主要裂解产物参考资料：http：//www.tobacco.org.cn/news/dspNews.jsp？id=48969
