豌豆肉丁 1.原料图。里脊肉一小块，100克左右。豌豆150克，胡萝卜一个，姜三片，蒜一个，干辣椒一个。已经备用。2.瘦肉切丁入碗，加半匙料酒半匙生抽半勺小粉少许植物油拌匀备用。。
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肉丁豌豆盖浇饭 1.红米用矿泉水冲洗，最多2次。用矿泉水浸泡30分钟。连浸泡的矿泉水一起煮饭，煮好后焖30分钟再揭盖。里脊肉洗净切丁，加入盐、加饭酒、淀粉腌制 10分钟。。
