贵州凯里酸汤鱼的做法，贵州凯里酸汤鱼怎么做请看步骤：1.在电商买的贵州凯里红酸汤2.黑鱼片用料酒，黑胡椒，香油腌制十分钟3.丝瓜去皮切条4.准备豆芽，笋片5。.
贵州凯里酸汤 主料：酸汤、西红柿、草鱼、鲢鱼、黑鱼配料：木姜子油、辣椒、葱、姜、各种时令蔬菜用料特点：其中的酸汤是用糯米粉发酵，配以贵州当地生产的无污染的野生西红柿，经由6种。
贵州酸汤鱼 1.贵州红酸汤酱。2.钳鱼宰杀，去鳃去内脏洗净。切段（背部不要切断）。用盐、老姜、鸡精、料酒码味30分钟。3.锅烧热，加油，熟后加入老姜、大蒜，炒出香味后加入红酸汤酱。。
