油脂属于高分子化合物吗 油脂不属于高分2113子化合物。高分子5261指相对分子质4102量很大的分子，一般其化学式中会出1653现聚合度n（糖类当中的多糖是高分子，单糖二糖均不是高分子。纤维素、淀粉、蚕丝都是天然高分子化合物）。不能写出具体数目的原子。而油脂，高级脂肪酸中的碳原子数是已知且通常在20个左右，相对分子质量不是很大，所以不称为高分子，可以称之为较大的分子。从化学成分上来讲油脂都是高级脂肪酸与甘油形成的酯。油脂是烃的衍生物。油脂是一种特殊的酯。自然界中的油脂是多种物质的混合物，其主要成分是一分子甘油与三分子高级脂肪酸脱水形成的酯，称为甘油三酯。扩展资料油脂作用有：1、提供能量：脂肪的能量密度是每公克37000焦耳，亦即9大卡。相对于糖类的每公克17000焦耳和乙醇的每公克29000焦耳，脂肪是密度最高的食物营养素。2、脂肪酸：一些脂肪酸是人体保持健康必需的。例如ω-3脂肪酸（烃基上第一个双键位于从末端数第三个碳原子处）有维持免疫和心血管功能的作用。3、改善口感：促成细腻，润滑的口感。缺乏脂肪的菜肴则经常被形容为“清汤寡水”。另外脂肪还促进进食后的饱胀感。但过多食用会增加癌症患病率。3、传热媒介：用来直接煎炸食物（主要是用。
石油为什么能变成高分子材料？ 石油经过各种加工方法，例如裂解、重整，其中的成分会变成一些能进一步产生反应的分子，例如乙烯、丙烯。这些分子可以互相反应连接起来变为很长的分子，也就是发生聚合变成聚乙烯、聚丙烯。同时，这些分子又可以进一步与其他化合物反应，就变为别的美反应性的分子。这些有反应性的分子再相互反应变为各种高分子科合物。例如乙烯与氛化氢反应变为滤氯乙烯，氯乙烯聚合就变成聚拿乙烯。其他如氛丁橡胶这种合成橡胶，合成纤维中的尼龙、涤纶，塑料中的聚苯乙烯、ABS等，都是用石油化工产品合成的。
石油是高分子化合物吗 石油明显不是高分子化合物，石油是由好多有机物组成的混合物，记得高中课本上有一张图是石油在不同温度下的馏出物么，汽油柴油润滑油都是从石油里面蒸馏出来的。。
