武汉得油焖大虾得做法 材料：虾：一斤（约18元）嫩姜：一大块（约3元）老姜一样用冰糖：一块大料：一朵半酱油：4大勺（可不是成汤用的大勺哟！料酒：看虾有多少了，要没过虾。精盐：少许油：是平时炒菜的两倍，约2-3两油。下面是图片了，另有注解；看图学做饭吧。有几点回复大家一下：1、关于用冰糖：我做的很多次，发现冰糖比白砂糖效果好，不甜，但很提味。2、挑虾线，一是为了干净，二是虾背剪开后容易入味，三是吃的时候好剥皮。3、虾头剪掉一半，一是为了不扎嘴。二是可以把虾脑爆香。虾 去半个头，后背剪开，挑出虾线 姜，切小碎丁 油锅烧热，放入姜末 姜末炒香后放入虾 90%的虾炒红后放入酱油 料酒刚好没过虾 放大料 放冰糖 最后放些盐，然后搅拌一下均匀 一定要盖盖子哟，等7、8分钟，汤收至小半锅。香喷喷的油焖大虾出盘啦.
武汉油焖大虾的做法步骤 1.将油倒入热锅中，加热到8成热以上将虾倒入滚油中。滚到虾尾巴卷起颜色至深红。然后捞起。2.锅中留油漫过锅底，加入生姜片，大蒜，洋葱，香菜梗，大葱。。
怎么做武汉油焖大虾，武汉油焖大虾是武汉很有特色的食物，味道鲜美，并且具有很高的营养，一起来学习怎么做武汉油焖大虾吧。
