竹笋都有哪些营养成分？ 在现实生活中，很多人喜欢吃竹笋。事实上，竹笋是一种营养价值非常高的食物，其营养成分636f707962616964757a686964616f31333433656137组成如下：水分：92.8g，能量23kcal，蛋白质2.6g，脂肪0.2g，碳水化合物3.6g，膳食纤维1.8g，灰分0.8g，硫胺素0.08mg，核黄素0.08mg，烟酸0.60mg，维生素C5.0mg，维生素E0.05mg，钙9mg，磷64mg，钾389mg，钠0.4mg，镁1mg，铁0.5mg，锌0.33mg，硒0.04mg，铜0.09mg，锰1.14mg。那么，竹笋都有哪些功效？第一点，开胃健脾。竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症；第二点，宽胸利膈、通肠排便。竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌；第三点，开膈消痰。竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用；第四点，增强机体免疫力。事实上，竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病。
竹笋有哪些主要成分？ 主要成分：丰富的蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素，还含有多种维生素及钙、磷、铁、镁等人体必需12种微量元素和16种以上氨基酸。性味归经：性寒，味甘、微苦，入胃、大肠经。功效主治：清热化痰，除烦解渴，益气利膈，通利大便。主治热痰咳嗽、胃热烦渴、胸膈不利、小便不利、大便不畅等症。用法用量：凉拌、煮粥、烧菜、煎汤等，每次用100～250克。
冬笋、春笋、笋子的主要成分及功用有哪些？ 春笋 过了立春，雨后春笋踏着轻盈的脚步而来，清新、水灵、明媚。春笋最嫩、最鲜，爽脆更是得自天成。所谓\"尝鲜无不道春笋。当年连唐太宗都对春笋朝思暮想，着迷\"鲜镜\"，。
