如何做好羊肉？ 秋冬滋补必备羊肉，分享好吃做法~ 在我15的时候，曾经有半只肥硕的羊摆在我的面前，我没有珍惜，等我把它红烧了以后我才后悔莫及。人世间最痛苦的事莫过于此。。
炖羊肉放什么香料吃起来会有回香？ 炖羊肉可以放白萝卜，桂皮，香叶，辣椒，茴香，糖，老姜，葱，盐。料酒调料。主要是老姜和白萝卜，这两个去腥味，去掉腥味吃时回味才能香。不然回味是膻味。现如今已经立春了，寒冷的冬天也即将过去，迎来温暖的春天，但是在立春的几天还是寒冷的，因此很多人就会买一些羊肉来吃，羊肉的味道特别鲜美清香。在寒冷的天气下，吃着一些羊肉，还是特别幸福的一种事情。羊肉属于温性食物，那些容易受寒，感冒以及气血两虚的人可以多吃一些，有利于提高人的免疫力。虽然羊肉的好处很多，但是很多人做出来的羊肉总是不太好吃，其实这是因为我们在做羊肉的时候，进入了一些误区，所以导致我们炖出来的羊肉是很柴，而且很腥。究其原因呢，就是我们在香料的选择上选择错了。其实我们在炖羊肉的时候应该加入这三种香料，才会使得我们的羊肉吃起来特别香嫩。炖羊肉的时候最好的标准就是肉质软烂以及为的香味，但是很多人在炖羊肉的时候，经常会选一些类似于八角之类的大料放在里面。但这并不是炖羊肉最好选择，因为在放入八角之后，羊肉汤会变得特别的混浊，甚至是会发黑，因此羊肉的香味也会被掩盖，会流失掉羊肉独有的味道，那么究竟应该放什么香料呢？下面就让我们一起来看一。
老羊肉如何炖烂？ 老羊肉如何炖烂，羊肉营养丰富而且脂肪少不容易长胖，是冬季理想的食材选择。但是买羊肉会遇到老羊肉不容易炖烂，吃起来没有滋味。那么小编今天就来说一说，老羊肉该如何炖。
