三伏天，遇到这菜准买5斤，每天早上吃几片，整个夏天都舒坦。大家好，我是琦哥说美食，祝大家开心每一天。
三伏天，很多朋友躲在家里，把空调开到最大，大口喝冰饮、吃冰镇水果，觉得是特别冰爽的事情。很多上年纪的人都知道这样是不对的，刺激肠胃、留下隐患。可他们吃的很多年轻人接受不了，每天早上吃几片生姜。
我父母就是这样，我开始也不理解，夏天吃这有啥好处？真正的了解之后，我遇到生姜一买5斤，每天早上也吃几片，身体的确很舒服，比我吃冰激凌、喝冰水好多了。
俗话有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”、“朝含三片姜、不用开药方”等，自古以来生姜是人们不可或缺的食材，尤其是夏天适量吃一些生姜，好处更多，下面来看看都有哪些好处？
1.增进食欲
炎炎夏日，很多朋友食欲不振，生姜中的姜辣素能刺激味蕾，起到促进消化增食欲的作用。
2.暖胃
夏天气温炎热，可是炎热是外在的，很多人胃凉容易闹肚子，所以需要吃暖胃的生姜。
3.解寒凉
三伏天气温高，朋友们贪图凉快，在家把空调开到最大，但出去热回家凉，一冷一热，很容易得上“空调病”，身体极其不舒服，吃生姜有发汗解表的作用。
今天琦哥分享老年人流传下来的“醋泡姜”的做法，操作简单，食用方便，每天2-3片就可以，下面一起看看吧。
【陈醋泡姜】
【所需食材】生姜（仔姜）、陈醋
步骤一：购买生姜的时候，最好买仔姜，现在也上市了，十多块钱一斤。纤维少、味道香做陈醋泡姜最佳。将生姜刮去表面的斑点，尽量保留姜皮，因为姜皮特别有营养。清洗干净之后，晾干水分。
步骤二：将生姜切成薄片备用，不要太厚哦，太厚的姜片口感不好，也不容易入味。
步骤三：提前准备一个可以密封的玻璃瓶，清洗干净擦干水分，把姜片放入瓶中，倒入陈醋没过姜片。然后密封好，放在冰箱冷藏室，3天之后就可以食用了。
陈醋泡姜每天早上吃2-3片，不要多吃哦。生姜属于热性食物，根据“热者寒之”的原则，不宜多吃，适量即可。
喜欢吃甜口的朋友，还可以在陈醋泡姜中加入化开晾凉的红糖水哦，加了红糖泡出来的生姜片，酸酸甜甜的，更好吃啦。
以上就是琦哥分享的陈醋泡姜的做法，喜欢的朋友可以试试哦，实际上生姜一年四季常吃都有好处的哦，朋友们可以根据自己的体质来选择食用。
三伏天，遇到这菜准买5斤，每天早上吃几片，整个夏天都舒坦。大家好，我是琦哥说美食，每天分享美食菜谱与烹调技巧，精挑细选价廉质优的食材，节省您的选购时间。如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞、评论、转发和收藏，对我来说是创作的动力噢。
