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汆豆腐丸子 汆丸子要点

2021-04-04知识11

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汆猪肉丸子怎么做才好吃? 猪肉氽丸子;选肥三瘦七的鲜猪肉洗净去筋剁成肉末加盐、少许酱油、少许料酒、一只鸡蛋,顺一个方向搅动,搅匀上劲后,加水淀粉,分两次加。再搅上劲加入葱姜沫、香油、胡椒。

鲅鱼丸子的做法? 用料:鲜鲅鱼精瘦肉200克,猪肥肉末100克,香菜末30克,鸡蛋、葱姜水、花椒水、盐、味精、胡椒粉、高汤、香油、醋各适量。制法:(1)鲅鱼精肉剁成细蓉,放盆中徐徐加葱姜水。

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