我很喜欢吃清炒豌豆，但是我听说炒豌豆的时候要先焯水，想问下炒豌豆要不要焯水？
豌豆肉末 豌豆要焯水么 豌豆肉末，豌豆要焯水，做法如下：1.豌豆洗净，红萝卜去皮，饺子肉馅是猪肉与大葱。2.开水焯烫豌豆与红萝卜至8成熟，过凉后，沥干水备用。。
炒豌豆要不要焯水：青豆是否要粘水，这好像是美食界的一个永恒的话题，可以不焯，但焯一下炒出来的效果更佳，刚才所说的翠绿和营养保存之说就发生在这一步骤里。。
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