双峰县的永丰辣酱哪家最正宗？ 我是双峰2113的，说实话，我也不知5261道哪里有正宗的买，我们家都是4102自己做，没有去外面买过.你要批发还是零售1653啊？买的时候可以尝一下，有一点点甜，有一点点咸，有些还会放一点酒，一尝就辣的，是最好的.还有要看起来色泽鲜艳，是做好不久的.如果没什么油分的，就不好吃，而且是放很久了.
“永丰辣酱”，为地理标志保护产品。永丰辣酱，湖南省双峰县的传统特色产品，因原产于该县永丰镇而得名。它以本地所产的一种肉质肥厚、辣中带甜的灯笼椒为主要原料，。
请教湖南娄底的永丰辣酱怎样做？ 永丰辣酱5克，香油5克，胡椒粉1克，干椒50克，葱20克，姜30克，鲜汤500克。二、制法 1、仔肠清洗干净，用盐、醋反复揉搓.3、锅置旺火上，加入植物油，下入葱结、姜块、干椒及香料煸香后，加入仔肠、豆瓣酱、永丰辣酱一起炒香，烹入料酒，倒入鲜汤，.就这样做```````````
